Na juniorskej barmanskej súťaži EUROCUP 2006 v Prešove, Stredné odborné učilište spoločného stravovania v Hornom Smokovci
reprezentovalo dvojčlenné družstvo v zložení Dominika Dunajová a Júlia Korenková. Vzhľadom k tomu, že
sú ešte len žiačkami druhého ročníka
štúdijného odboru čašník-servírka a pochopiteľne nemajú dostatok skúsenosti, na súťaž sa
museli tvrdo a systematicky pripravovať. Po úspešnom absolvovaní
barmanského kurzu v septembri, ktorý pre našich žiakov každoročne
zabezpečuje Slovenská barmanská asociácia, vedená skúseným predsedom sekcie
Vysoké Tatry pánom Milanom Šefcom , do začiatku súťaže už veľa času neostávalo.
Vďaka úspešnému výberu súťažiacich, odbornému vedeniu, trpezlivosti
a obetavosti našich kolegýň,
pani Bc. Helene Bieľakovej a Bc. Dariny Kuzmovej, pod vedením pána
Ing. Jozefa Čekovského, sa tento handicap podarilo prekonať a žiačky na náročnú
medzinárodnú súťaž pripraviť. Náročnú úlohu predviesť svoje barmanské umenie v
„ostrej“ súťaži, pred zrakmi stoviek divákov, pod svetlami reflektorov a
televíznych kamier, v konkurencii
84 súťažiacich zo šiestich krajín Európy,
ale hlavne nekompromisných
komisárov, dievčatá úspešne
zvládli. Za všetko hovoria dosiahnuté výsledky:
- umiestnenie v prvom, zlatom pásme
- 2. miesto v súťaži družstiev
- 3. miesto v absolútnom poradí v súťaži
jednotlivcov
- 3. miesto za
dlhý soft nápoj
Za úspešnú reprezentáciu školy našim dievčatám ďakujeme
a srdečne G R A T U L U J E M E ! ! ! !
Dôveru riaditeľa školy, pána RNDr. Petra Slanča,
ktorú vkladal do nášho tímu, sme
nesklamali. Naopak, za jeho podporu a úsilie, ktoré
vynakladá
v prospech všetkých žiakov a celého SOU
spoločného stravovania
v Hornom Smokovci, sme sa mu aspoň takouto formou odmenili.
(org.tým)
správa z tlače:
Najväčšia barmanská šou
23.11.2006 08:32
PREŠOV - Poháre a flaše sa im
v rukách len tak mihali. Barmani-juniori to na prešovskej súťaži Rudolf
Jelinek poriadne roztočili. Dokázali, že nápoje
nemusia len pohladiť žalúdok - aj sledovanie
ich prípravy je skutočným zážitkom.
Na najväčšiu súťaž tohto
druhu v strednej Európe
pricestovalo do prešovskej
mestskej haly 84 mladých
adeptov barmanského
povolania zo šiestich
štátov. „Súťažilo sa
vo dvoch kategóriách.
Short drink (nápoje s obsahom
alkoholu) a soft
drink (nealkoholické nápoje),“
povedal viceprezident
Slovenskej barmanskej
asociácie Ján Šuchta.
Prísni komisári hodnotili
arómu, chuť nápoja a jeho
celkový vzhľad. Body
sa však prideľovali aj za
čas, ktorý barman potreboval
na prípravu nápoja,
a ďalšie detaily, ktoré by
si bežný konzument ani
nevšimol. Podľa J. Šuchtu
o barmanské povolanie
u nás prejavuje záujem
približne rovnaké
množstvo dievčat aj chlapcov.
Po doštudovaní sa však
pomer prudko mení. Pri
tejto robote zostáva približne
len 10 % mladých dám,
zvyšní barmani-profesionáli
sú muži.
„Je to škoda pre zákazníkov
aj podniky, lebo pekná
slečna za barom dokáže
prilákať klientov,“
povzdychol si J.
Šuchta. Veľa mladých
odchádza aj
do zahraničia, lebo
u nás ešte barmani
nie sú docenení.
„Vonku si to uvedomili
a dobrý barman
zarobí dva- až
trikrát viac ako
ostatní čašníci,“
prízvukuje viceprezident.
Našťastie to
neplatí vo všetkých
prípadoch a viaceré
súťažiace pripustili,
že budú
pracovať v niektorom
zo slovenských
barov, takže
zákazníci sa
v budúcnosti majú
na čo tešiť.
Zdroj: Nový Čas